TenggaraNews.com, BARRU – Kembangkan skill masyarakat Tuwung, Kabupaten Barru, mahasiswa Kuliah Kerja Nyata Pengabdian Pada Masyarakat (KKN PPM) Unhas adakan program kerja pengolahan perikanan. Kegiatan ini digelar di Jalan Syekh Yusuf, Kelurahan Tuwung Barru, Sabtu 29 Juni 2019.
Kegiatan pengolahan perikanan ini dihadiri 25 orang yang terdiri daru ibu-ibu dan remaja putri yang berada dikawasan Tuwung.
Pelatihan ini dimulai dengan pembuatan otak-otak dari ikan bandeng, yang biasanya menggunakan ikan tenggiri dengan inovasi berbeda. Selain itu, juga diadakan pelatihan pembuatan dimsum dari udang dan pancake dari rumput laut, yang umumnya menggunakan kelapa dan gula merah.
Pengembangan inovasi makanan ini bermaksud menambah wawasan masyarakat terkait pengolahan makanan dari laut. Selanjutnya akan diadakan pelatihan Usaha Mikro Kecil Menengah (UMKM) kepada masyarakat.
Satriani saad, salah satu peserta kegiatan tersebut mengungkapkan, bahwa pelatihan ini sangat bermanfaat ke depannya.
“Keluaran dari kegiatan ini dapat memberikan inovasi produk, guna membuka usaha-usaha ke depan. Setelah kegiatan itu, harapannya ke depan bisa membuka usaha-usaha,” ungkapnya.
Laporan: Rudi Salam
Editor: Ikas
