TenggaraNews.com, KENDARI – Sukses menggarap usaha kulinernya dengan brand Bebek Goyang Sulawesi (Begos) di Kota Makasaar, Provinsi Sulawesi Selatan (Sulsel), Lukman Latif bersama rekan-rekannya memilih melebarlan sayap usaha mereka di Kota Kendari, Provinsi Sulawesi Tenggara (Sultra).
Geliat perekonomian ibukota Sultra yang kian membaik, menjadi alasan tujuh owner Begos ini ekspansi ke kota lulo. Selain itu, usaha kuliner ini juga ingin membuka peluang kerja, sehingga pengangguran di Kota Kendari ini bisa terserap.
“Menu utama kami memang bebek, yang disajikan dengan berbagai varian yakni bebek goreng, rica-rica dan bakar,” ujar Lukman Latif, salah satu owner Begos, saat dikonfirmasi disela-sela grand opening Begos Cabang Kendari, Senin 14 Mei 2018.
Dia juga menjelaskan, Begos menyajikan cita rasa yang berbeda dengan restoran lainnya. Sehingga, hal inilah yang menjadi alasan mengapa bebek Begos bajak diminati.
“Bebek yang kami gunakan merupakan produksi lokal dan muda. Tentu beda dengan yang disajikan restoran-restoran lainnya di daerah jawa dan Jabodetabek serta wilayah lainnya,” jelasnya.
Lebih lanjut, Lukman menambahkan, usaha berjamaah ini memang memiliki misi untuk memberi faedah. Di sisi lain, kata dia, karyawan-karyawan yang direkrut juga dididik agar bisa mandiri, sehingga mereka tidak harus menjadi karyawan terus, melainkan bisa membuka usaha sendiri.
Apalagi, brand Begos ini sudah dipatenkan, sehingga siapa pun yang ingin menggunakan bendera usahanya, dengan sistem franchise di daerah lain bisa digunakan.
“Karena menu andalan kita bebek, Begos juga sudah mempatenkan standar khusus yang diterapkan. Kendari ini outlet yang ketiga, nanti menyusul Palu dan Mandi,” pungkas mantan karyawan perbankan ini.
Laporan: Ikas Cunge
