TenggaraNews.com, JAKARTA – Jakarta Islamic Centre (JIC) bekerjasama dengan PT Bogasari mengadakan pelatihan pembuatan roti dan mie, diperuntukan bagi jamaah masjid yang berminat membuka usaha bakery.
Ketua Sub Divisi Pemberdayaan Masyarakat Badan Managemen JIC, Muhammad Arif mengatakan, peserta pelatihan dibatasi sebanyak 20 orang. Pembatasan peserta tersebut dimaksudkan agar pelatihan lebih fokus dan peserta juga lebih mudah memahami.
“Peserta berasal dari jamaah masjid JIC yang berminat untuk mengembangkan diri dalam usaha. Mereka diseleksi dulu bakat, kesungguhan dan keinginannya. Tujuan dari pelatihan ini adalah memberikan pembekalan keterampilan kepada masyarakat untuk membangun kemandirian serta upaya menciptakan wirausaha,” Kata Muhammad Arif, Rabu 27 Februari 2019.
Lebih lanjut, dia menjelaskan, pola pembiayaan adalah berbasis anggaran dan menyertakan dana umat untuk pemberdayaan masyarakat. Ke depannya juga akan bersinergi dengan lembaga-lembaga yang dapat membantu penyertaan modal bagi para peserta yang mengikuti pelatihan.
PT Bogasari telah menghibahkan peralatan pembuatan roti dan mie mulai oven besar, blender dan lainnya. Selain itu, perusahaan ini juga memfasilitasi tenaga ahli dibidang pembuatan roti dan mie serta managemen usaha.
Pelatihan pembuatan roti dan mie sudah enam angkatan dan berlangsung sejak tahun 2018. Pada tahun ini akan dilaksanakan sebanyak tiga angkatan.
“Pelatihan ini berlangsung selama tiga hari, mulai Selasa sampai dengan Kamis pekan ini, yang bertempat di ruang pelatihan Gedung Sosbud. Agar pelatihan tepat guna dan tepat sasaran serta mudah diaplikasikan, maka materi teori dengan bobot dua puluh persen, sedangkan materi praktek sebanyak delapan puluh persen,” tambahnya.
Kepala Sekretariat JIC, Ahmad Juhandi mengatakan, melalui pelatihan pembuatan roti dan mie ini, para peserta bisa membuat roti yang higienies, lezat, dan menarik.
“Kemudian bisa memproduksi sendiri dan dipasarkan sendiri sebagai home industri. Sehingga bisa menambah ekonomi keluarga,” ujarnya.
(Miftahul/red)
